巴比奇烧烤---健康烧烤三大关键

      巴比奇户烧烤有原则，注重健康的你们需要谨记以下健康烧烤的三大关键。
关键一、选择低脂食物 

　　烧烤想要食得健康，第一步当然要选对食物。烧鸡翼很多人都大爱，但一件鸡全翼，就有150卡路里，一次烧烤，吃上四、五是在正常不过了，这样已摄取了600卡路里，相等于两大碗白饭，热量有点吓人。要是真的要品尝烧鸡香味，那不妨选择鸡扒或鸡柳代替。

　　至于烧烤的“头盘”，大家自然联想到快捷方便的肠仔，但别看小这小小香肠，一条普通的鸡肉肠，热量就有90卡路里，而近年较受欢迎的芝士肠，一小条更达115多卡路里，其实肠仔之所以热量如此之惊人，都是拜当中之肥肉及内脏所赐，同时人造色素超多，真是少食多滋味。要品尝快捷又少热量的头盘，不妨选吃肉丸类食物，虽然肉丸之盐分偏高，但相对香肠来说还是比较健康的。但选购时，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等，前两者十粒只有100卡路里，但后两者却有150卡路里。

　　关键二、小心甜蜜陷阱

　　因为有些人喜爱甜甜的味道，所以早烧烤时，往往为了食物增添美味，一次又一次地往食物上涂抹蜜糖，尤其是老广们，这样，有时买两瓶蜜糖都不够用。蜜糖这样加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实，如果想要两全其美，在增添食物鲜味的同时又健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的野味。
    关键三、食物多元化

　　烧烤不一定一直都以肉类唱主角，其实五谷、蔬菜烧烤起来同样有滋有味。五谷类之健康烧烤首选，当然是烧粟米了，烧玉米既金黄美味，又易饱肚。此外，番薯也是不错的选择，含丰富的纤维素，有益肠脏。而热烘烘、脆卜卜的烧麦包，容易入口，但切忌加入大量蜜糖！

　　至于现成的烧烤包，当中的肉类，多含大量腌料，故最好自家准备，用天然的调味料，如新鲜的蒜头、洋葱、辣椒等，健康又味美。选择肉类时，不妨多选吃如蟹、虾、带子、鱼等海鲜类，烹调方法可将海鲜放入锡纸，烧熟后加入小量豉油，即美味非常。而可烧的蔬菜，选择也非常的丰富多样，首选多汁的甜椒，另外西兰花、娃娃菜、西红柿、金菇也不错，用锡纸包任何切片蔬菜，放进烧烤炉烘3~5分钟，便可食到健康低卡的美食了。