木炭烧烤步骤分析

发布时间:2014-06-25 12:00:00

第一步:

架烧烤在室外用大量的通风位置直立。确保在使用过程中所产生的任何烟雾不会绘制到相邻建筑物的通风系统或打开窗户。确保所有包装组件(例如,标签或塑料关系)从烤架上已经删除,如果这是第一次,它已运行。


第二步:

打开盖子,烤架和删除烹饪电网(看起来像一个不锈钢网或网状)。它会拉直线出烤架上方。仔细检查,在烤架上是稳定的,不会需要搬迁,一旦它一直亮着。

第三步:

装入一小堆,每一斤熟食品(直接烹饪电网将驻留时,它是重新安装)约1磅的木炭烧烤木炭煤球(或每木炭制造商建议的部分) 。许多烤架放在第二格,煤将驻留只是这样做的目的。

木炭木炭打火机液体浸泡,宽松,直到煤球光泽与体液潴留。


第四步:

等待约2分钟打火机液浸泡彻底成煤球,然后轻边缘匹配的型煤桩。它会先慢慢开始燃烧,然后生成大火苗打火机油烧伤。 离开盖子而火焰烧烤。


第五步:

监视器任何来自木炭可见火焰。当所有的火焰都熄灭,木炭煤球有一个灰色的(不黑)着色,穿上防护烹饪手套。用金属压舌板或钳子小心地分散到较低的网格均匀的热煤。请确定你传播煤均匀,烹调温度将保持跨整个烹饪电网跨度的不断。时,这是特别重要的边缘,数量较多烹调食物,整个烹饪电网将装满食物的烤架上。


第六步:

更换烹饪电网(防护手套仍然),然后盖上盖子的烧烤,并允许它继续进行预热。烤大约5分钟后,将准备接受食物。虽然仍戴防护手套,打开盖子格栅和地方食品到烹饪电网直接使用金属铲或钳。

食物一定要放置在一个间隔出来的方式,使每一件都易于用锅铲或夹子。


第七步:

盖上盖子烧烤,煮熟食物所需的温度。如果火焰出现在烹调过程中,关闭一个或多个通风口位于整个烤架上,以减少空气流动的盖子,使火焰。翻转食物在烹饪过程中的中点超过每侧有足够的时间做饭,收到的排放黑烟的味道炭炉烧烤是著名的


第八步:

继续煮着吃,直到达到所需的温度,然后取出食物。关闭所有的通风口,在烤架盖打开,然后在烤架上取代的盖子,让煤球燃烧,直到耗尽。

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