烧烤人的电影《人生一串》：致那些年我们撸过的串
最近讲述烧烤的美食纪录片《人生一串》爆红网络，网络点击量2287.7万，豆瓣评分8.9。分数吊打之前2.8分的中国版《深夜食堂》。对于很多中国人来说真正的夜生活是从路边摊的一根烤串开始的...... 巴比奇烧烤炉-身边的烧烤专家 首先是这部片子的烧烤特别诱人。 第一集就足够吸引人，肉，肉，肉，除了肉还是肉。肉，是老饕们的盛宴，是身心的满足，是灵魂的慰藉。有个成语叫做“无肉不欢”，管他有什么烦心事，只要吃肉就完事了。 来自四川凉山的小猪肉，肉质紧实，连皮带肉一起烤，烤得滋滋冒油，配上辣椒面，一口下去，酥脆弹软的口感席卷口腔，那滋味，一个字，香! 好的肉并非一定得大快朵颐，小口咀嚼亦能品出其中滋味。 夜幕降临，藏在街头巷尾、市井里弄中的摊位热闹起来。大家在白烟缭绕间，把酒言欢，释放疲惫，品味孤独。微微张开嘴，从左向右轻轻在齿间划过，铁质或者木质的签子上被烤的微醺的食材滑落口中，咀嚼间满嘴的烟火气。 烧烤满足着我们的口腹之欲，同时让观看的我们也酣畅淋漓。 巴比奇烧烤炉-身边的烧烤专家 《人生一串》走红的原因还在于它足够接地气。 烧烤，是一种全国各地都受欢迎的吃法。它价格低廉、环境随性、不拘小节，一个小塑料凳，一张折叠桌，三两个好友围在一块，吃着烧烤，喝口瓶酒，那叫一个美呀！在烧烤摊，你不用轻声细语、也不用斯斯文文，你只要做那个热爱美食的你自己，抄起烧烤就是干！ 在烧烤摊前，你可能遇到只穿着个睡衣就来买烤韭根的姑娘，也能遇到不知名的乐队歌手，也能遇到貌美的空姐，也能遇到刚下班的上班族，你能在每一个食客中找到自己，也能在每个食客中找到身边的人。各色各样的人，到了烧烤摊前，都得折了腰，被这烟熏火燎的美味美得找不着北。 “没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这话简直就是为烧烤量身定制的。”这段话时，我决定要追完这部片子。 那升腾的烟雾中，笼罩着社会的千姿百态。 短短六集，每集三十分钟，真真是下饭良器。比起黄磊翻拍的那部被吐槽无数的《深夜食堂》，这部《人生一串》才真正称得上是中国版的“深夜食堂”。 巴比奇烧烤炉-身边的烧烤专家
肉、内脏、蔬菜，都是再平凡不过的食物，但是经由火的淬炼，和烟的熏陶，似乎浓缩出一串人生百态来。不论是三五人围坐，还是一人独食，烧烤总能变幻身段，配合出恰当的气氛来。
点燃一捧火，伴随着“刺~啦”一声食物放在炉火上的声音，恍惚间就如夜幕中突然炸开的烟花，带着人间的盛大，随着咀嚼又落入绚烂后的寂寞。
烧烤，这个最不端架子的食物，也是最能走进人心里的食物。在豆瓣上看到过一个绝妙的短评:
“烧烤应该是一个美妙的返祖现象。从石器时代开始，几十万年的进化，人类第一次的快乐体验或许就是围成一圈用火烤肉带来的。”
烧烤摊也见证了许多人的酸甜苦辣。 所有的食肉者都有着狂放的一面，烧烤摊位也在野性中充满秩序，秩序中显露野性。置身在这个魔幻的氛围里，吃肉的满足和幸福都得到了升华。不需要任何配角，肉独霸舞台，用原汁原味的香醇抚慰着每一段人生中的赶路人。 为什么《人生一串》会走红呢？大概是这浓浓的烟火气里包含了浓浓的人情味吧。 巴比奇烧烤炉 味觉的记忆很持久， 但有的人， 念念不忘的是 那个曾经陪你一起吃烧烤的人。 以上公众平台运营由东方五金网提供 微托管热线：王13626790529
