夏季烧烤盛宴
巴比奇烧烤俱乐部
烧烤夏天最重要的事!
不是泡面,不是火锅。对于很多中国人来说,烧烤,才是属于他们真正的深夜食堂。
夜深了,坐落于全国各处大大小小的排档饭馆熙熙攘攘。三五个结伴好友点上一桌子的烤串,敞开肚皮,放声高谈。中国人的夜宵生活,往往和拘谨二字无关。而热辣的烧烤,最能体现普通人的生活本色。
肉,是烧烤食材中的绝对王者。
火焰跳动,肉食被烤得滋滋作响,
溢出香气。
再佐上一杯酒,无疑是人生中的一大快事。
快来看看我们烤串界还有哪些明星美食吧
「烤茄子」
在小编心目中的顺位第一
好吃的烤茄子在价格上就比其他蔬菜略胜一筹
好吃的烤茄子,制作必须有味,用刀切开撒上蒜末和葱花,简直不能更赞
皮烤的焦焦的,肉上铺满了蒜蓉佐料等做成的酱汁,味道深受大众喜爱。还有的,是把圆茄子拿来切片穿串儿,放到架子上,烤到略干的时候,刷上酱,这烤出来的味道也是一级棒!!
「金针菇」
各式做法的烤金针菇
除了金针菇
烧烤界谁敢在决斗后完好无损地说一句:
see you tomorrow
金针菇的烤法可谓乱花渐欲迷人眼,个个都能赢得胃。豆皮卷金针菇,清爽的口感,美丽的外观,完美的契合;培根卷金针菇,荤素的搭配,口感简直完美;就算只是单纯的碳烤金针菇,随便撒点调料和辣椒,那也是烧烤界独占鳌头的一只
「羊肉串」
烧烤的典型例子
色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。这样才好吃
羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
「烤土豆片」
烤土豆的诱惑
相信没有哪个土豆星人能够拒绝的烤土豆片的诱惑,可脆可面
烤的略焦的土豆片抹上辣酱和孜然,片厚的均匀撒满砂糖,那真是十串韭菜都不换。大概唯一能勉强相提并论的就只有蒜蓉烤茄子了
「烤香菇」
“外脆里嫩”
烤香菇这样的,在常人眼中最没有技术含量的料理,凭借着串烧料理人的妙手也能拯救最寒冷的心情。
就需要一串最完美的烤香菇串来开始接下来的温暖小酌。香菇最好烤得干点,再干点,直到静静卧在炭火上的香菇出现了浅褐色的纹理才好。
「烤虾」
考验实力的技术活
看着它慢慢由青变红
在适合的时机立刻拿起
能够品尝到虾肉的嫩滑
口味纯正,味道丰富,实在不能更赞
「烤鸡翅」
鲜嫩的口感难以忘怀
外面烤一点点焦,要出炉的时候再刷上一层蜂蜜简直不要太赞
烤鸡烤鸭烤肉串
茄子玉米西兰花
只有你想不到的,没有不能烤的
在黑暗之处,跳动着火光。这里有市井烟火气,还有油滋滋的生命力。
每一个人都在这片土地上,努力地生活着。
烧烤烧烤,那从烟火中冒出来的,
还有浓浓的人情味和江湖气息。
有烧烤的地方 就会有生活
我猜 没有哪个人是不喜欢烧烤的
在这个充满魔力的七月
让我们在烧烤的魔力中
一起去思考人生的真谛
带上我们巴比奇烧烤炉
吃一串烤串 休息一下吧!
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