夏季烧烤,我就是这么任性

发布时间:2015-05-23 12:00:00

今天的主题是简单烧烤,自由任性。

夏季已经超越了春天的脚步,亦步亦趋的到来。看四处,山花烂漫,林木葱葱。疲劳了一天的人们,都在大脑里构思着如何在休息的时间里放松一下。

夏日的夜晚,在静谧的星空下,声声虫鸣,更是点缀了夜晚的宁静。在这样宁静的夏夜,如果约上三五好友,带上一户小酒,勾兑一点月光,在自家后院,烧烤一点食物,喝点勾兑好的月光美酒,谈天说地,纵论古今,岂不惬意?

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就算是“天子呼来不上船”的李白,如果生在今天,估计是头号组织者,而“把酒问青天”的东坡居士,更是会“对月当歌”。这才是享受。才是休闲,才是潮流。

现在来看看我们的攻略:

毕竟现在的中国烧烤,还没有发展到西方一些国家的那种程度,能够将烧烤做成主菜,搭上副菜,就是一顿晚宴了。

所以我们食材上完全可以根据人数以及口味决定数量的多少和种类,做个宵夜就行了。可能有人问了,不会烧烤怎么办?

我想说现在三岁的小孩都会玩火。远古时候的人也不会烧烤,但是他们怎么就发明了烧烤了呢?难道我们比那个时候的人还笨?

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将准备好的便携式烧烤炉从仓库里搬出来,洗刷干净,在炉子中放一点比较容易点燃的木炭(果木炭,烤出来味道也好一些),用一些废报纸就可以点燃,看看,是不是很简单。这个时候将烤网放在上面铺起来。

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看到木炭表面烧的有一层白灰的时候,就可以开始烧烤了。

——至于木炭怎么堆放,我们不考虑。自己烧烤,就是这么任性。

开始烧烤之后,不要问我怎么烤,难道将食物放在火上面你都不懂?我们追求的是将食物烤熟就行,又不是做烧烤展览。哎,自己烧烤,又任性了一把。

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烧烤的过程,我们全员参与,不懂才好,要的就是自己动手,感受那种原始社会的气息,感受那种如何将食物烤熟的创造过程。其实这就是伏羲传承了几千年的精神——创造精神。

这一刻,我们也是上流人士。不是只有那些有身份地位的上流人士才可以如此惬意的享受,不是只有那些走在潮流前线,引领户外休闲的人才能讲品味。

我们虽然没有他们的钱多,他们能做的可能很多我们做不到,但是你还能阻挡我自己烧烤吗?我也想潮流一回,也想假装很有品味,更能任性的说:我的休闲我做主。


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