木炭无烟烧烤炉原理和烧烤炉的保养

发布时间:2013-06-26 09:55:05

木炭无烟烧烤炉原理

  木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳,它是无色无味的,而且木炭就是燃烧过的,本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟,是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。

第一,烧烤前检查一下烧烤炉的螺丝是否松动。由于烧烤过程中烧烤炉会发热变形,如果安装不正确和牢固,烤炉变形将更加严重,有可能影响烧烤的效果。

  第二,烧烤时,对于炭炉,木炭的分量要适中。炭如果过多,将会产生高温高热,不利于烧烤者操作。另外高温高热可能会造成烧烤炉火的配件发热变形,造成烧烧烤炉的损坏。一般来说,木炭的面积应该控制在烤盆面积的80%以内,高度不超过烤网的高度。

  第三,程中不要向炭火中添加液体助燃剂或者喷雾剂。

  第四,烧烤炉上压重物,烤网可以涂抹一层食用油以防止生锈。

  第五,烧烤完毕后,将烤炉放在通风干燥的地方,并盖上烧烤炉罩。